Concurso de Votación Oreo Twist Lick

hace 8 horas

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Saludos, camaradas (después de todo, ¿qué somos sino hermanos de armas en la lucha contra los sabores aburridos?). Una vez más, yo, el Gastrónomo Temerario, les imploro que participen en la democracia (seguro que esta vez terminará mejor). Oreo ha presentado tres candidatos para ser el sabor que regrese el próximo año. Esperen, esto es un poco confuso. ¿Hay tres sabores nuevos, pero solo uno regresará después? ¿No tendría más sentido que trajeran de vuelta tres sabores antiguos y luego votáramos por cuál se queda? Al menos sigue teniendo más sentido que el Colegio Electoral.

Oreo ha creado bastantes sabores diferentes a lo largo de los años (todavía recuerdo con cariño los de Limeade, vean mi blog original para leer mi increíblemente breve reseña de 2014), pero retrocedamos un poco más en la historia, hasta 1908. No fue entonces cuando se inventó Oreo, sino cuando salió al mercado el producto que copió la National Biscuit Company (más tarde abreviada como Nabisco). Sí, así es, Oreo (lanzada en 1912) originalmente era una imitación de Hydrox. Hydrox era el GoBots frente al Transformers que era Oreo (sí, ya he hecho ese chiste antes, pero me gusta tanto que lo voy a usar otra vez). Oreo se hizo muchísimo más popular, hasta el punto de que la gente comenzó a creer que Hydrox era la imitación. Yo personalmente pensaba que era una marca genérica de supermercado. Lo más probable es que, si tu año de nacimiento comienza con 20, nunca hayas visto una galleta Hydrox, pero mi investigación me dice que todavía las fabrican, aunque no recuerdo haber conocido jamás a alguien que las prefiriera sobre las Oreo, así que no sé por qué.

Oreo debe su éxito no a ser una galleta mejor, sino a su marketing. El característico diseño de la galleta con el nombre de la marca estampado en cada sándwich, el nombre que no suena como un químico industrial (sé que hidrógeno y oxígeno forman agua, pero considerando cuánta gente firma peticiones para prohibir el monóxido de dihidrógeno, no hace falta mucho para asustar a la gente). Registraron como marca el “Oreo Twist” en 1923 (el movimiento de girar, lamer y mojar) para hacer que comerlas fuera más interactivo. También adoptaron el eslogan “La Galleta Favorita De La Leche” en 2004. Mientras muchas compañías se dormirían en los laureles (una de las teorías sobre el origen del nombre Oreo es que proviene de las palabras griegas para “hermoso laurel”, ya que el diseño original de la galleta tenía una corona de laurel), Nabisco decidió comenzar a crear numerosos sabores inusuales para mantener fresca la marca y generar conversación. Podría parecer que los sabores extraños espantarían a la gente, pero realmente no ha sido así. Según la mayoría de los cálculos, Oreo probablemente sea la galleta más popular del mundo, con 40 mil millones producidas anualmente. Esto nos trae de vuelta al concurso de este año, así que empecemos a escarbar.

Ups, casi se me olvida el momento de las revelaciones. Oreo me ha enviado productos gratis en el pasado para que los reseñe. Sin embargo, soy un holgazán y nunca llegué a reseñar lo que me mandaron. Eran el sabor BTS Brown Sugar Pancake (estaba bastante bueno, pero ya había escrito dos artículos sobre comida K-Pop) y el sabor Firecracker Pop (increíblemente bueno, pero estaba planeando hacer unos frijoles horneados de sabor parecido y se me fue el tiempo, así que ninguno de los dos artículos llegó a escribirse). Por mucho que hable de mi disposición a venderme, resulta que no soy muy bueno haciéndolo. Dicho esto, si me mandan boletos para un resort de lujo, absolutamente haré una reseña como es debido. Seguro… Probablemente… Quizás…

Vamos a empezar con el sabor que resulta menos sorprendente, pero que en mi casa es el más controversial, Banana Pudding. ¿Quieren que saque los trapitos sucios? Está bien, pero el tema puede ponerse bastante acalorado. Todo se reduce a cómo se pronuncia. Como persona cuerda que habla inglés, veo las letras que están escritas y las uso como corresponde (sí, hay muchas palabras con letras mudas, pero existen reglas y razones históricas para que sean así). Mi encantadora pareja, por otro lado, produce un sonido aterrador que solo puede transcribirse como “nanner puddin’”. Indecoroso, lo sé. Saltarse letras ya es bastante malo, pero ¿de dónde diablos sale la “r”? ¡No hay ningún sonido de “r” ni remotamente cerca de banana!

El banana pudding es un postre que se originó en el sur de Estados Unidos a principios de siglo (el anterior) y normalmente se sirve con Nilla Wafers (cuando era niño confundía Nilla Wafers con las carpetas manila y mezclaba los nombres; en mi defensa, son del mismo color). Al abrir el paquete, el olor a banana es fuerte, pero no abrumador. En cuanto al sabor, me parecen un poco demasiado dulces, pero el sabor a banana es bastante bueno. No podía decidir si sabía a banana artificial, pero la lista de ingredientes incluye puré de banana, así que supongo que tiene un poco de ambos. La galleta en sí sabe igual que una Nilla Wafer, aunque admito que puede que simplemente sea una Oreo Golden normal (ambas están hechas con los mismos ingredientes, aunque en proporciones diferentes y, más importante todavía, ambas son fabricadas por Nabisco).

A continuación, tenemos Deep Fried. En realidad, debería llamarse Deep Fried Oreo, pero supongo que con el empaque terminaría viéndose como Oreo Deep Fried Oreo, lo cual sería todavía más torpe. Las Oreo fritas son un clásico tan habitual de las ferias en Estados Unidos que cuesta creer que no se inventaran hasta 2001. Es cierto, fueron inventadas por Charlie Boghosian (también conocido como “Chicken Charlie” o “El Hombre Que Fríe Todo”) para la Feria del Condado de Los Ángeles. Las Oreo normales se sumergen en una mezcla para rebozar (a menudo masa para panqueques) y luego se meten en una tina de aceite caliente. El resultado es una cubierta crujiente alrededor de un desastre de chocolate ligeramente empapado, mientras la galleta y la crema comienzan a deshacerse y absorber aceite. Idealmente, si el aceite está lo suficientemente caliente, no debería absorber demasiado y la crema debería seguir siendo distinguible, pero seamos sinceros, conseguir una bien cocinada en una feria es más un accidente que un plan. Entonces, ¿está la versión de tienda a la altura de la original? (¿Lo captaron? Se venden apiladas. No me arrepiento de nada). Sinceramente, es una imitación sorprendente. La galleta exterior representa el rebozado crujiente, mientras que las capas interiores de chocolate, crema y chocolate sustituyen al sándwich original. Incluso creo percibir un ligero sabor a aceite en la galleta, aunque perfectamente podría ser mi imaginación desbocada. No es una imitación perfecta, pero me parece bastante claro por el sabor lo que intentaban conseguir.

Muy bien, ahora vamos con la que todos estaban esperando (y a la que yo me he estado acercando con bastante temor), Chicken & Waffles. Aunque el pollo frito y los waffles existen por separado desde hace muchísimo tiempo, el primer caso registrado de ambos servidos juntos se remonta al siglo XVII entre los Pennsylvania Dutch (que en realidad son alemanes o sus descendientes y reciben ese nombre porque Deutsch se escribía fonéticamente en una época anterior a que la gente se obsesionara con la ortografía estandarizada). También hay que señalar que el pollo frito estadounidense constituye una categoría particular de pollo frito que combina técnicas escocesas con condimentos de África Occidental. También debería confesar que nunca he entendido del todo el atractivo del pollo con waffles. Gastronómicamente tiene sentido, mezclando lo dulce con lo salado, pero en la práctica nunca ha terminado de convencerme. No me malinterpreten, aprecio un pollo frito bien hecho y unos waffles bien hechos, pero juntos nunca son más que la suma de sus partes. Muy bien, ya he postergado esto suficiente. Primero, la prueba del olfato. Umm, ok. No es genial, pero tampoco revuelve el estómago. El aroma principal es lo que describiría como jarabe de maple artificial, tolerable, pero no lo compraría como colonia (ha existido colonia con olor a pollo frito, porque este es el mundo en el que vivimos y no nos permiten detener el viaje para bajarnos). Ahora toca describir el sabor. Si quisiera ser diplomático, lo describiría como impactante (como demuestra el hecho de que solté una palabrota bastante fuerte cuando le di un mordisco). Sinceramente, el sabor me tomó por sorpresa. Es como si los diminutos engranajes de relojería dentro de mi cabeza de repente se hubieran salido de su sitio. Estaba claramente malo, pero no podía entender por qué estaba malo. Desafortunadamente para mí, eso significa que tengo que seguir adelante hasta poder explicarlo (riesgo laboral de ser crítico gastronómico). El siguiente paso es separarlo y probar cada componente individualmente. Bueno, miren nada más, logró ponerse todavía peor. La crema es francamente repugnante. El pollo frito artificial debería clasificarse como un crimen de guerra. No es tan malo como los atroces Jelly Beans de KFC que probé anteriormente, pero eso es condenarlo con un elogio bastante débil. Es como enjuagarse la boca con agua azucarada después de vomitar. Algo así como una bilis dulce y sin acidez. Ok, una vez superado eso, las galletas deben ser normales (los caballos se sobresaltan a lo lejos). No. ¿Por qué pensé eso? Normalmente, un sabor con pimienta y ahumado sería algo bueno, pero aquí sabe a quemado. Hasta me hace picar un poco la boca. Mientras escribo esto, también estoy descubriendo que el sabor vuelve de visita. Qué miserable ronda de bonificación.

Mis queridos amigos y lectores, tenemos que tomar una decisión, el sabroso pero ligeramente demasiado dulce Banana Pudding o el novedoso y decente, aunque no realmente extraordinario, Deep Fried. No, no voy a incluir Chicken & Waffles, no sean idiotas y voten por ellos. Ya hemos visto lo que pasa cuando gana la opción ridícula (quizás estoy hablando de lo que ustedes creen que estoy hablando, o quizás no). Bromas aparte, voten por el que realmente crean que es mejor, es trabajo de ellos convencerlos. Solo que no Chicken & Waffles.