WASHINGTON--Un porcentaje alarmante de personas en los EE. UU. Sufren de deficiencia de vitamina D. Los síntomas suelen estar justificados y pasados por alto. A menudo, cuando las personas van al consultorio del médico a hacerse un chequeo, algunos médicos controlan los niveles de vitaminas.
"No es gran cosa, ¿verdad?" Incorrecto. Aunque casi la mitad de la población estadounidense tiene deficiencia de vitamina D (42 por ciento), no significa que no haya nada de qué preocuparse. La deficiencia de vitamina D puede causar diversas enfermedades: depresión, diabetes, hipertensión arterial, cáncer, esclerosis múltiple, y en niños y adultos con deficiencia extrema de vitamina D, raquitismo (en niños) y osteomalacia (en adultos). Estas enfermedades provocan una pérdida de densidad ósea y pueden provocar cáncer de huesos (vitamina D y depresión).
La deficiencia de vitamina D afecta a niños, adultos, hombres, mujeres y todas las etnias. Algunas etnias tienen más probabilidades de sufrir deficiencia de vitamina D. Las personas con altas cantidades de melanina (pigmentación) en la piel reducen la capacidad del cuerpo para producir vitamina D a partir de la luz solar.
Un nuevo estilo de vida tiene la culpa. Muchas rutinas diarias consisten en conducir al trabajo, pasar todo el día en la oficina y después del trabajo, conducir hasta sus casas o la tienda, muchas de ellas quedándose en casa. Los niños no juegan al aire libre tanto como otras generaciones. Como sociedad, los estadounidenses tienen una exposición limitada al aire libre y a la luz solar. La luz solar es una forma primaria de absorción de vitamina D.
Es un círculo vicioso. Sin embargo, las caminatas diarias, los trotes o las actividades al aire libre pueden mejorar drásticamente la disponibilidad de vitamina D en el cuerpo. Los alimentos como los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa, el hígado de res, el queso, los champiñones y las yemas de huevo también pueden ayudar a aumentar la vitamina D en un sistema debilitado. Los productos para el desayuno como la leche, los cereales, el jugo de naranja y el yogur también pueden reponer la vitamina D. Consuma una tortilla con estos ingredientes y un jugo de naranja o un vaso de leche. Salir a correr también debería permitir una absorción adecuada de vitamina D.
Las siguientes son las ingestas diarias recomendadas de vitamina D según el Instituto de Medicina y WebMD:
Lactantes de 0 a 6 meses: ingesta adecuada, 400 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 1000 UI / día
La edad del bebé de 6 a 12 meses: ingesta adecuada, 400 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 1500 UI / día
Edad 1-3 años: ingesta adecuada, 600 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 2500 UI / día
Edad 4-8 años: ingesta adecuada, 600 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 3000 UI / día
Edad 9-70: ingesta adecuada, 600 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 4000 UI / día
Edad 71+ años: ingesta adecuada, 800 UI / día; nivel superior máximo seguro de ingesta, 4000 UI / día
Por Alexander Fernandez
voz Gabi Casais
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