Chupetín de Audio Inalámbrico Tasty Sounds de Amos

https://www.youtube.com/watch?v=_nBK3HV68pU

El Gastrónomo Imprudente

Martin Peyruc, Reportero

"¿Dónde se cría la atracción, en el corazón o en la cabeza?" Hola amigos, soy el Gastrónomo Imprudente y, aunque la cita es originalmente de Shakespeare, la uso como cita de Willy Wonka y la fábrica de chocolate. Si me perdonan por ser un poco (más) pretencioso (sí, me he estado conteniendo, esto ni siquiera es mi forma final), quiero hablar un poco sobre la naturaleza de la comida. Para algunas personas, la comida no es más que combustible, un conjunto de números que, si consumes suficiente, mantienes tu cuerpo funcionando. Esas personas son raras (sí, no me disculpo, son la antítesis de todo en lo que creo), para la mayoría la comida ocupa muchas partes de la experiencia humana. La comida se reconoce como parte del vínculo social, un símbolo cultural y regional, un consuelo emocional y muchas otras cosas. Sin embargo, hay un papel que a menudo recibe menos reconocimiento que los demás: la comida como entretenimiento.

De niños a menudo nos reprenden que no juguemos con la comida. Aunque gran parte de eso es un esfuerzo por evitar desorden (recientemente recibí a mi sobrina de cuatro años y todavía estoy encontrando macarrones y snacks de fruta por toda la casa), en algún momento de la infancia eso se convierte en una aversión a tratar la comida como algo divertido. Incluso tratar la comida como arte suele estar subestimado, ya que se le da menos importancia que a medios más "serios". Tampoco siempre ha sido así, los chefs medievales solían crear "sutilezas" para deleitar a los invitados con platos como el Cockentrice, que era un lechón cosido junto a un gran pájaro de caza, o pasteles horneados con animales vivos dentro (Sing a Song of Sixpence, con sus veinticuatro mirlos horneados en una tarta no es solo un invento),  e incluso piezas en miniatura de arquitectura (supongo que los cocineros eran los Doozers para los nobles Fraggles). Sé que me gustaría ser Godzilla por una ciudad comestible.

El poeta chino Yuan Mei es citado diciendo "primero comes con los ojos", pero ¿por qué no deberíamos saborear con los oídos? No, no tenemos papilas gustativas secretas ahí dentro y definitivamente no intentes ponerte Smarties en el oído (son muy difíciles de sacar, no te harán más inteligente y no, no tengo que explicar por qué lo sé). De forma muy indirecta, por fin hablo de la reseña de hoy: TastySounds Audio Lollipops (me ha llevado bastante tiempo, ya llevo tres párrafos). Son simplemente chupetines que ponen música cuando las pones en la boca (de nuevo, no te las pongas en la oreja).

Ahora quizá te preguntes cómo funcionan, ¿tienen altavoces diminutos o quizá una banda de duendecillos en vivo?  No, funcionan mediante un proceso conocido como Conducción Ósea, que suena como un esqueleto de dibujos animados dirigiendo una orquesta, pero en realidad son vibraciones que viajan por tu cráneo y directamente a tu cóclea, que es la parte del oído interno responsable de nuestra percepción del sonido. Es el principio detrás de muchos audífonos y se ha utilizado como tal desde el siglo XV. Se rumorea que Beethoven (el músico, no el San Bernardo) utilizó una varilla metálica unida a su piano que se colocaba en la boca para seguir creando música tras perder la audición. Más recientemente, los auriculares de conducción ósea se han vuelto populares como una forma de escuchar música sin tapar los oídos. Como dato adicional, la conducción ósea también es la razón por la que escuchar grabaciones de tu propia voz suena tan raro, el hueso conduce mejor las frecuencias bajas que las altas, así que básicamente estás acostumbrado a escucharte a ti mismo con el aumento de graves siempre activado.

Ahora, esto puede parecer que me estoy desviando (ya estoy en el punto de que mis digresiones tienen sus propias digresiones) bastante lejos de ser una reseña gastronómica, pero hay una razón por la que saco todo esto (aparte de alargar mi artículo). Hay investigaciones que afirman que el sonido puede afectar realmente al sabor. Las frecuencias más altas hacen que los alimentos sean más dulces y ácidos, mientras que las frecuencias bajas acentúan el sabor amargo. Los ruidos fuertes reducen la dulzura, pero hacen que el umami sea más intenso. He oído que los alimentos hacen que el paladar cante, pero no me había dado cuenta de que también funciona al revés. Hay otros ejemplos de correspondencia intermodal (así se llama este fenómeno), como la comida crujiente, que simboliza frescura, y la música más rápida, que lleva a una alimentación más rápida.

Para mi reseña real solo voy a reseñar dos chupetines diferentes, sé que la primera foto tiene el pack de cuatro sabores de KPop (estoy en una racha de KPop después de KPop Demon Hunters, pero seguro que eventualmente volveré a mi música habitual de canciones marinas y heavy metal disfrazado), pero sinceramente no hay mucho que decir sobre los sabores estándar. ¿La cereza sabe a cereza? ¿Sabe más a cereza que otras cosas con sabor a cereza? No es precisamente algo apasionante. Así que voy a analizar el sabor Sal Marina y Limon, que al menos es una combinación poco común, y el sabor Mora con Bluetooth para ver si reproducir sonidos diferentes realmente puede marcar una diferencia perceptible. No se preocupen, no voy a hacer una critica de la música, ya que creo que la mayoría de la gente no compartirá mis gustos musicales (aunque deberían).

Empezaremos con Sal Marina y Limón. El limón salado no es un sabor común en Estados Unidos, pero sí es popular en Asia y África. Los limones enteros se conservan en sal y luego se usan como ingrediente en otros platos como guisos, salsas e incluso limonada salada vietnamita. Me recuerda un poco a Lemon-Lime Gatorade, pero la sal no es tan pronunciada. La dulzura también es mucho menor que la de la mayoría de los caramelos de limón, lo cual es un cambio agradable. También debo advertir que está hecho con xilitol, que es perfectamente seguro para los humanos, pero absolutamente peligroso para perros (no es que debas compartir chupetines con tu perro, por mucho que suplique). Además, hace que cualquier cosa que pruebes después sea mucho más extrema, algo que aprendí mientras preparaba mi siguiente chupetín. Por supuesto, solo reseñar el sabor no es suficiente, así que hablemos de la música. Dentro de la caja hay una bolsa con dos tapones para los oídos, ayudan a escuchar la música, pero no son estrictamente necesarios. La música también funciona mejor si sujetas el caramelo entre los dientes traseros (seguirá sonando después de que el caramelo se acabe y la caja dice que la batería dura 60 minutos, pero no voy a probar eso). Cada chupetín viene con dos canciones, las de este tipo son Style y Rainbow Heaven. Desafortunadamente, no da información al artista, pero pude deducir que Rainbow Heaven es de Chang Kim y Velvet Williams. No conseguía averiguar quién grabó Style, las canciones de KPop que encontré con el mismo nombre no suenan igual, y sinceramente, no conozco lo suficiente (o nada) el idioma coreano como para localizarlo por la letra.

A continuación, tenemos sabor Mora con Bluetooth. Los dientes azules son lo que normalmente esperarías después de un chupetín de mora (perdón, hasta yo creo que esa broma es cutre). Parece el momento perfecto para probar si el sonido afecta al sabor. Personalmente no espero que funcione en absoluto, pero estaría encantado de que me demostraran que estoy equivocado. Primero, vamos a tener un gusto de referencia (un control, para los de la ciencia) sin sonido alguno. Está bueno, no demasiado dulce, claramente es mora. Si sabes a qué sabe una mora, sabes a qué sabe un caramelo de mora (por eso no reseño sabores normales). Después, probamos 10 kilohertz, esto se supone que lo hace más dulce. No noté la diferencia, pero en una prueba a ciegas a la que sometí a mi pareja (muy confiada) dijeron que en realidad sabía más dulce. No estoy seguro si fallé por el efecto placebo contrario o si el tiempo que pasé intentando que se conectara a YouTube hizo que simplemente me volviera ciego al sabor. Luego probamos con 50 kilohertz. Se supone que esto aumenta la amargura, pero era indetectable para los dos. Resulta que la conducción ósea no funciona muy bien por debajo de 2 kilohertz. Todas estas pruebas me han dado dolor de cabeza, así que decidí terminar el chupetín con She Blinded Me with  Science de Thomas Dolby (¡Ciencia!).

Supongo que debería compartir algunas de mis quejas antes de terminar esto. La música no se nota tan claramente, hay un sonido un poco hueco (sí, sí, haz una broma sobre mi cráneo). Las frecuencias bajas no transmiten bien, lo que significa que pierdes mucho del grave. No me gusta que usen xilitol, porque me preocupa que mi perro pueda consumirlo (no es probable, pero soy un papa de cachorro paranoico). Por último, todo parece bastante derrochador. Una vez que termines con el caramelo, no hay mucho motivo para quedarte con el palo, aunque siga funcionando. El Bluetooth es recargable y se pueden reemplazar los caramelos, pero Amos no tiene ninguno a la venta en este momento, así que no tiene sentido. Ninguna de estas es un factor decisivo, pero sí significa que no comprare demasiadas.

¿Es todo el tema musical de los chupetines un truco? Sin duda, pero eso no lo hace malo. Es un concepto interesante que nadie ha explorado antes, así que les doy crédito por ello. Volviendo a mi punto original de que la comida debería ser divertida, creo absolutamente que debería serlo. ¿Preferirías ser un Galactus melancólico, que se come planetas porque debe hacerlo, o un Unicron vivaz que disfruta del acto? La vida está hecha de experiencias, cuantas más cosas interesantes has hecho, más has vivido realmente.

Pedido directamente a amossweets.com, pero he visto otros sabores en Safeway y Five Below.